MORGON - Domaine des Nugues 2020-13°

Ce Morgon du domaine des Nugues provient de vignes sises à proximité de Villié-Morgon. Elles ont en moyenne 60 ans et s’épanouissent sur un sol argilo-sableux et schisteux. La haute densité des plans de ce gamay noir à jus blanc permet d’obtenir des petits raisins très concentrés. Après des vendanges manuelles, la vinification est faite en grappes entières avec une macération semi-carbonique dite beaujolaise.

Cépages

100% gamay noir à jus blanc

Dégustation

Robe rubis profond avec des arômes de fruits confiturés et d'épices donnant une très belle longueur.

Accord mets & vins

Boudin aux pommes, Daube de mouton, Gibier, Pâté de campagne, Potée aux flageolets, Terrine de foie blond, Viandes en sauce, Viandes rouges grillées