L' ECLIPSE XVI By Jeff Carrel 2016-14°

Cépages

60% Grenache, 40% Cabernet

Dégustation

Rouge avec des reflets acajou.

Gourmand sur les épices douces, pas de doute c'est du Grenache, très concentré et envoutant. Puissant et aromatique, un vin qui allie ampleur, richesse, finesse des tannins et fraicheur mentholée. Avec un boisé de l'élevage bien présent, sur le fruit (prune, mûre,…) et les épices (poivre blanc, cannelle et reglisse,...).

Accord mets & vins

Une pastilla de pigeon, du faisan aux figues, ou d'autres gibiers à plumes pour profiter de ce mélange de fruits et d'épices.