SAINT JOSEPH Les Caboles 2013-12,5°

A boire en dégustant

Caractéristiques

Volume1
5 l1

SAINT JOSEPH Les Caboles 2013-12,5°

33003

Saint Joseph, Rhône, Rouge
Volume: 1,5 l

Description

Zone de production : Rive droite du Rhône, Département de la Loire, communes Malleval.

Vignoble : Première vigne planter en 1990 ,elle doit son nom à «  Jacky » qui la trouve si grande avec ses 85 rangs Vignoble de plein coteau, Pente moyenne de 30 à 50%. Sol à dominance granitique. Veine sable  grossier d’Arène.
Vinification : Vendange manuelle triée, vinifié à 50 % égrappée en cuve ouverte. Cuvaison et macération à chaud  pendant 18 à 21 jours avec pigeage et remontage.

Cépages

Cépage : Syrah.

Dégustation

Caractère : Couleur pourpre soutenue, très légèrement boisé, parfum de réglisse et fruits rouges, souple et fin.
Mets : Viande rouge, grillades, gibiers, fromage à pâte non fermentée.
Température de dégustation : Environ 18°, à « carafer ».
Durée de conservation : Environ de 5 à 8 ans et plus les bonnes années.

Accord mets & vins

Viande rouge, grillades, gibiers, fromage à pâte non fermentée.

29,00 €TTC

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SAINT JOSEPH Les Caboles 2013-12,5°

SAINT JOSEPH Les Caboles 2013-12,5°

Saint Joseph, Rhône, Rouge
Volume: 1,5 l

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