TALISKER Distillers Edition (étui) -45°8

Puissant, Marin & Fruité
Issu d’une seconde maturation en fûts ayant contenu du Xérès doux Amoroso, cet embouteillage annuel en quantité
limitée, provenant d’une seule année de distillation (millésimé), est plus riche que le 10 ans « Classic Malt », un mariage
exemplaire d’intensité tourbée et d’onctuosité fruitée.
Degré
45,8°.
Couleur
Ambrée.

Dégustation

Nez
Extrêmement vif et compact. Très peu de fumée ici, supplantée par un parfum capiteux de raisins de Corinthe. Peut-être l’un des nez de Xérès les plus suaves et séduisants qui soient, et certainement l’un des plus nets. Vraiment remarquable.
Corps
Plein.

Palais
Une attaque tourbée vive et fraîche qui évolue en s’arrondissant sur une onctuosité remarquable, développant au palais des saveurs sucrées de malt grillé, accompagnées de notes plus sèches de lande et de bruyère.
Finale
Notes marquées de cacao et de vanille sur fond de tourbe terreuse. Gourmande, avec un parfait équilibre entre notes douces et sèches.

Accord mets & vins

Conseil de dégustation
A apprécier de préférence sec à température ambiante ou allongé d’un trait d’eau.
Accords conseillés
Déguster accompagné de Jamòn Ibérico.