Syrah VDP d'Oc, Languedoc, Rouge
Volume: 1,5 l
Description
Situé entre Béziers et Agde, au cœur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de vignerons : la famille Vic.
Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.
Cépages
Syrah (100%)
Parcelles dite « Syrah vieille » (plantée en 1958) et « Pins » (1975)
Dégustation
Très belle couleur sombre et profonde, le nez est intense fait d’un beau mariage de notes vanillées et boisées de caractère variétaux de la Syrah : réglisse et violette.
La bouche est ample, grasse, généreuse avec une solide construction tannique.
Accord mets & vins
Son côté épicé et ses tannins fondus mettront en valeur une côte de bœuf grillée aux sarments garniture forestière, un carré d’agneau laqué aux effluves balsamiques…