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Volume: fûts 20 l
Bière de table des moines trappistes, cadeaux pour le personnel de l'abbaye... cette bière est longtemps restée la boisson du cercle très fermée des moines et de leur entourage.
La chimay dorée est brassée par la brasserie de l’abbaye N.D. de Scourmont.
Elle possède une robe ambrée tirant vers le orange avec une épaisse mousse blanche pour des arômes de malt, de houblon, d'herbes, de caramel, de fleurs et de fruits.
En bouche, on y retrouve des saveurs de caramel, de fleurs, de fruits, de levure, de houblon et de malt.