Bières BLONDE DU NORD - PILS -5°

La pils est une bière de basse fermentation, blonde dorée au goût légèrement amer. Elle est filtrée et saturée, possède en moyenne 5% de volume d'alcool et se déguste bien fraîche. En raison de son caractère désaltérant, ce style de bière a acquis une très grande popularité parmi les consommateurs.

L'appellation «pils» provient de la ville de Pilsen (République Tchèque), où ce style de bière vit le jour en 1842. Au fil des années, la pils se répandit à travers toute l'Europe Germanophone. En Belgique, la production débuta en 1928 avec le brassage de la Cristal, suivie un an plus tard par l'apparition de la Stella.

Style de bière très populaire en Belgique, d'aucuns considèrent aussi la pils comme une «bière de soif». Les heures de gloire de la pils se situent d'ailleurs entre 1900 et 1968, période où la consommation ne fit qu'augmenter.

On utilise une tête de soutirage de type Sankey (S)

Ces fûts sont uniquement disponibles à La Cave d'Antoine de Tourcoing et ne sont pas livrables.

Pour déguster cette bière dans les meilleures conditions, n'oubliez pas d'ajouter au panier la location du meuble de tirage (Piccolo ou Lindr ou Lindr double tête) adapté à ces fûts (Dès 25 € pour le Week end, gratuit dès 3 fûts commandés et consommés sur cette période).

Cépages

Houblon et malt

Dégustation

Le houblon et le malt sélectionnés soigneusement procurent à cette bière un goût malté charnu accompagné d’un arôme rafraîchissant et d’une amertume équilibrée, le tout couronné d’un col de mousse épais.

Accord mets & vins

Apéritif, soirée du Nord