Château MOURESSE Classic Rosé 2019-13°

Vinification par cépage, macération pelliculaire sur les Cinsaults et Grenaches. Pressurage direct de la Syrah.

Cépages

Cinsault (50%), Grenache (40%) et Syrah (10%)

Dégustation

La robe est rose saumonée, le nez évoque les agrumes mais aussi les fruits rouges avec des notes florales (aubépine). La bouche est ronde et croquante sur le fruit et d’une belle longueur.

Accord mets & vins

Agneau aux herbes, Aspic provençal, Bœuf cru au basilic, Cantal, Carpaccio de saumon, Charcuteries, Crudités, Crustacés, Curry de poisson, Curry de volaille, Homard, Lapin, Morue à l'aïoli, Pissaladière, Plats épicés à base de safran, Poissons à la nage, Poissons grillés, Salade niçoise, Salades, Saumon fumé, Volailles, Filet Mignon aux tomates confites, petits farcis, risotto aux fruits de mer, tagliatelles au basilic