LONGUETEAU Rhum GENESIS B4 -73°8

Ce rhum blanc brut de colonne est embouteillé à son degré naturel de distillation. Ce millésime 2015 est issu du broyage et de la fermentation des cannes à sucres rouges (R579) du domaine. Distillé à 73,51°, il a séjourné pendant 24 mois en cuve inox pour ensuite être mis en carafe à sn dégré naturel - sans réduction.

L'embouteillage de ce rhum Genesis a été réalisé brut de colonne - sans aucune réduction - au Domaine de Marquisat.

Série limitée à 5000 exemplaires.

Cépages

Cannes à sucres rouges (R579) du domaine.

Dégustation

Son aération et son brassage régulier lui donneront souplesse et rondeur au moment de la dégustation.
Nez : la puissance du rhum blanc, l'intensité du poivre et une touche iodée
Bouche : expressive et complexe, autour du citron vert et de la framboise fraîche
Finale : longue et fraîche avec une pointe végétale