LONGUETEAU Rhum ORIGINAL SPICY -40°

Le Spicy, une autre approche du Rhum. Tourner autour du jus avec des aromatiques choisies pour en extraire les aspects les plus secrets, les plus discrets, et en faire ressurgir la gourmandise, les typicités les plus vertes, les subtiles notes de café, et en faire les sujets principaux de la dégustation telle a été la démarche de François Longueteau lors de l’élaboration de ce splendide jus.
Le Spicy de Longueteau est un clin d’oeil aux aromatiques qui ont marqué les cultures locales. Partant d’une base ambrée, ce jus s’enrichit des aromatiques colorées et chaleureuses de la Guadeloupe, tirant son inspiration des notes de cannelle et de vanille savamment équilibrées.

Cépages

– Le Spicy de Longueteau s’appuie sur une base de Rhum blanc 40° passé 18 mois en fût de cognac. Il est enrichi de :
– Miel de Canne (jus de canne cuit, 30g de sucre par litre) provenance Guadeloupe
– Cannelle, en provenance de Capesterre Belle Eau, à proximité du domaine
– Vanille en provenance de Madagascar.

Dégustation

– Un nez marqué par la cannelle et des notes de macadamia
– Une attaque en bouche la cannelle se laisse doucement reprendre par la douceur du miel de canne et laisse place à des notes de fruits secs

Accord mets & vins

– Le Spicy de Longueteau s’appuie sur une base de Rhum blanc 40° passé 18 mois en fût de cognac. Il est enrichi de :
– Miel de Canne (jus de canne cuit, 30g de sucre par litre) provenance Guadeloupe
– Cannelle, en provenance de Capesterre Belle Eau, à proximité du domaine
– Vanille en provenance de Madagascar.