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Caractéristiques
| Volume | 70 cl, 70 cl |
| Accord | Aperitif, Volaille |
SINGLETON OF DUFFTOWN 12 ans -40°
32142
Volume: 70 cl
Description
La distillerie Dufftown a pour particularité de laisser plus de temps aux étapes de la fermentation et de la distillation. Grâce à cette méthode, qui respecte les traditions ancestrales, ses single malts ont un goût plus délicat et rond : naturellement riche, délicieusement onctueux, parfaitement équilibré.
Naturellement riche. Traditionnellement, les whiskies de Dufftown séjournent dans des fûts américains ayant auparavant contenu du Bourbon. Mais THE SINGLETON OF DUFFTOWN est également vieilli dans une proportion élevée de fûts européens utilisés précédement pour le vieillissement du Xérès, réputés pour conférer au whisky davantage de profondeur et des arômes intenséments fruités.
C’est le mariage réussi entre ces différents fûts qui donne au Singleton of Dufftown son caractère riche et parfumé.
Délicieusement onctueux. La distillerie Dufftown a pour particularité de laisser plus de temps, aux étapes de la fermentation et de la distillation. Grâce à cette méthode, qui respecte les traditions, ses single malts ont un goût plus délicat et rond.
Parfaitement équilibré. Avec sa subtile alliance de douceur et d’arômes délicatement fruités, THE SINGLETON OF DUFFTOWN séduira tous ceux qui souhaitent se familiariser avec l’univers fascinant des single malts, mais aussi les connaisseurs en quête de découvertes.
COULEUR
Or profond aux reflets brillants d’acajou poli.
NEZ
Le premier nez est dominé par des senteurs de bois poli et de noisettes grillées. Viennent ensuite des parfums de pommes cuites et de dates séchées, accompagnés de notes évoquant le sucre brun et le bâton de réglisse. L’ajout d’eau met en valeur le caractère doux de ce malt, avec l’apparition de subtiles nuances de citron et de poire.
PALAIS
Le corps, très soyeux, révèle une douceur et une richesse fruitée typiques des whiskies du Speyside, mais équilibrée par une certaine fermeté. On décèle ensuite des notes de cassis, de sucre brun et d’espresso.
FINALE
Une belle longueur et une pointe de sécheresse mordante, contrebalancée par une exquise chaleur qui envahit le palais.
Naturellement riche. Traditionnellement, les whiskies de Dufftown séjournent dans des fûts américains ayant auparavant contenu du Bourbon. Mais THE SINGLETON OF DUFFTOWN est également vieilli dans une proportion élevée de fûts européens utilisés précédement pour le vieillissement du Xérès, réputés pour conférer au whisky davantage de profondeur et des arômes intenséments fruités.
C’est le mariage réussi entre ces différents fûts qui donne au Singleton of Dufftown son caractère riche et parfumé.
Délicieusement onctueux. La distillerie Dufftown a pour particularité de laisser plus de temps, aux étapes de la fermentation et de la distillation. Grâce à cette méthode, qui respecte les traditions, ses single malts ont un goût plus délicat et rond.
Parfaitement équilibré. Avec sa subtile alliance de douceur et d’arômes délicatement fruités, THE SINGLETON OF DUFFTOWN séduira tous ceux qui souhaitent se familiariser avec l’univers fascinant des single malts, mais aussi les connaisseurs en quête de découvertes.
Dégustation
DÉGUSTATIONCOULEUR
Or profond aux reflets brillants d’acajou poli.
NEZ
Le premier nez est dominé par des senteurs de bois poli et de noisettes grillées. Viennent ensuite des parfums de pommes cuites et de dates séchées, accompagnés de notes évoquant le sucre brun et le bâton de réglisse. L’ajout d’eau met en valeur le caractère doux de ce malt, avec l’apparition de subtiles nuances de citron et de poire.
PALAIS
Le corps, très soyeux, révèle une douceur et une richesse fruitée typiques des whiskies du Speyside, mais équilibrée par une certaine fermeté. On décèle ensuite des notes de cassis, de sucre brun et d’espresso.
FINALE
Une belle longueur et une pointe de sécheresse mordante, contrebalancée par une exquise chaleur qui envahit le palais.
