LE LIBY BLANC - Ardèche 2021-12°5

À la confluence du Rhône et de la rivière Ardèche, coteaux et terrasses striés de combes animent un paysage sauvage aux altitudes étagées ménageant de belles surfaces à la vigne. Figuiers, genévriers, oliviers, mûriers, lavandes complètent le décor. Sur la rive droite du Rhône, aux portes des Gorges de l’Ardèche, à Bourg-Saint-Andéol, s’étend le vignoble du Château les Amoureuses, sur un territoire qui mêle une relative douceur à un franc caractère méditerranéen.

Cépages

Viognier, Roussanne, Sauvignon blanc et Marsanne

Dégustation

Élevage de 6 mois en foudres et fûts de chêne. Arômes d'ananas confit, mangue avec une finale miéllée.
Bouche généreuse, ronde et équilibrée.

Accord mets & vins

Idéal sur une poêlée de St Jacques sur lit de mangues.