PULIGNY MONTRACHET Cuvée de Maizière 2021-13°

Cette parcelle est située en bas de coteaux, sur un sol de limons argileux à grains fins, au nord du village de Puligny-Montrachet.

Cépages

100% Chardonnay

Dégustation

Cette cuvée de l'Hospital de Dijon présente un nez puissant entre arômes floraux, notes beurrées et boisées avec des notes briochées et de fruits secs
La bouche est ronde et suave, à la fois crémeuse et acidulée, sur des saveurs fruitées, bien soutenues par une belle minéralité.

Accord mets & vins

Piperade basquaise, Consommé de faisan, Entrecôte bareuzai ...