Château d' ANGLUDET 2015-

Il se présente sous sa robe de jeunesse, sombre aux reflets pourpres et aux éclats violines. Tout aussi harmonieux, son bouquet marie les fruits noirs (cassis, framboise, cerise) et les notes d'épices à celles plus torréfiées de cacao et de moka issues d'un élevage de très grande qualité, le tout sur un fond empyreumatique. La finesse et l'élégance de l'attaque en bouche se poursuit par une matière suave, ample, ronde, charpentée par des tanins qui s'amplifient jusqu'à la finale tout en restant veloutée. Ce margaux de grande classe, à la fois charmeur et racé demande à être attendu au moins jusqu'à la prochaine décennie pour nous offrir toute sa richesse.

Cépages

71% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 6% Petit Verdot.

Dégustation

Température de service : 17-18°C
Accompagnement : Entrecôte bordelaise grillée aux sarments du Médoc, gibier, plats légèrement épicés et fromages.
Circonstances de consommation : Repas raffiné et convivial.
Garde : 2012-2020