JASPÉ - Touraine - Domaine Rochejaspé - Bio - 2021-12°

Domaine en conversion biologique
La Nature au naturel c’est aussi au plus prêt du fruit, la cuvée « Jaspé » vous propose de cueillir et croquer ces grains de gamay et malbec. Véritable vin de vigneron.

Cépages

70 % Gamay – 30 % Malbec

Dégustation

Nez : Expressif sur un panier de fruits rouges biens mûrs ! A l'agitation, le nez s'intensifie et des notes d'épices (poivres) complètent la palette aromatique.
Bouche : La bouche est souple et très gourmande. On retrouve les arômes de fruits rouges frais, avec ces notes de poivre. Les tanins sont fondus pour accentuer cette légèreté et une trame d'acidité en fond lui donne de la longueur.

Accord mets & vins

Salades, Grillades, Viandes blanches