FAUGÈRES Moulin de Guigou - Florence ALQUIER 2017-15°

Cépages

Mourvèdre 60%, Grenache 30%, Carignan 10%

Dégustation

Très belle robe intense, aux reflets Grenat. D’abord ce qui nous attire dans ce vin c’est ce nez puissant. Il évoque toute la générosité du sud, avec des arômes épicés, de garrigue (thym, romarin) et les fruits noirs tels que la prune, la mûre et le cassis.
La bouche conserve cette alliance de puissance et de fraicheur, en plus de cet éclat juvénile.

Accord mets & vins

Vous pouvez l’apprécier avec une daube de taureau, un magret de canard ou un tajine de veau aux pruneaux.