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La Cave est ouverte les lundis matins de 9h30 à 12h30, les jeudis et vendredis de 10h à 12h30 et de 15h à 19h et les samedis matins de 10h à 12h30. Tous les samedis de décembre de 10h à 19h. Sur rendez-vous les autres jours.
TALISKER rend aujourd’hui hommage à ces marchands écossais qui parcouraient le monde en bravant océans et tempêtes sans qui le commerce du porto n’aurait jamais existé. « Port Ruighe » en gaélique désigne ce qui fut autrefois un port marchand populaire à l’activité frénétique : le port de Skye. La double maturation en fûts de Porto apporte au Talisker Port Ruighe une finale délicate tandis que la célébration de la puissance de la mer bien caractéristique de TALISKER s’assortit de notes succulentes de fruits rouges pour une expérience en bouche tout à fait surprenante.
Dégustation
Nez : fumé délicat rappelant celui d’un feu de bois à l’état de braises, relevé par la générosité de prunes bien mûres.
Palais : la note poivrée se développe en un tourbé bien marqué. Un fumé velouté s’y ajoute avec des saveurs de fruits noirs et épicées.