TALISKER Port Ruighe -45,8°

TALISKER rend aujourd’hui hommage à ces marchands écossais qui parcouraient le monde en bravant océans et tempêtes sans qui le commerce du porto n’aurait jamais existé. « Port Ruighe » en gaélique désigne ce qui fut autrefois un port marchand populaire à l’activité frénétique : le port de Skye. La double maturation en fûts de Porto apporte au Talisker Port Ruighe une finale délicate tandis que la célébration de la puissance de la mer bien caractéristique de TALISKER s’assortit de notes succulentes de fruits rouges pour une expérience en bouche tout à fait surprenante.

Dégustation

Nez : fumé délicat rappelant celui d’un feu de bois à l’état de braises, relevé par la générosité de prunes bien mûres.

Palais : la note poivrée se développe en un tourbé bien marqué. Un fumé velouté s’y ajoute avec des saveurs de fruits noirs et épicées.

Finale : un fumé sec d’une belle longueur.