Whisky BELLEVOYE Coffret Vert + Noir + Prune -41°

Bellevoye, le whisky de France, propose une trilogie de whiskies somptueux à savourer qui raviront connaisseurs et dégustateurs expérimentés.
BELLEVOYE VERT - FINITION CALVADOS : whisky triple malt légèrement tourbé. 43% alc.
BELLEVOYE NOIR - ÉDITION TOURBÉE : whisky triple malt tourbé. 43% alc.
BELLEVOYE PRUNE - FINITION PRUNE : whisky triple malt, non tourbé. 43% alc.

Dégustation

Le whisky Bellevoye Vert, embouteillé à 43%, a terminé sa maturation en fûts de la célèbre maison de Calvados Christian Drouin.
Si au premier nez les notes font plus penser à un sherry finish, les notes de pommes cuites prennent le relais.
La bouche s’ouvre avec une certaine rondeur sur des notes maltées, gagne en fraicheur avec des notes fruitées, de pommes acidulées, pour une finale assez longue agrémentée de touches épicées et boisées ainsi qu’un soupçon de fumée.

Bellevoye Noir : Ici la couleur ambré s’offre de jolis reflets. Le triple malt présente un nez de malt puissamment torréfié, avec de petites notes épicées, miellées. En bouche nous retrouvons une belle rondeur, quasi huileuse. Des notes de fruits cuits laissent rapidement place a des touches fumées, pour une finale assez longue, sur les tanins et épices du chêne et très légèrement saline.
Le Bellevoye Noir peut sembler imposant de prime abord, mais sa finale en fait un très bon whisky bien équilibré.

Bellevoye Prune possède une robe or profond aux reflets ambrés.
Son nez est dominé par une myriade de fruits jaunes et blancs. La prune est à l’honneur dans ce panier de fruits composé de mirabelles, d’abricots, de pêches et de poires. Les fines notes d’épices douces rappellent l’ambiance d’une confiserie artisanale.
La bouche est charnue et légèrement acidulée. Elle évoque le croquant de la prune fraîchement cueillie.
La finale est longue et persistante sur des notes de fruits compotés et d’amande,